iheartchampagne

Jag älskar Champagne. Det finns inte något tillfälle som det inte skulle passa bra med Champagne. Man skulle kunna väcka mig mitt i natten och fråga om jag skulle vilja ha ett glas med champagne. Och jag skulle så klar tacka JA.

Jag fick för ett tag sedan äran att få vara med på en Stor Rosé Champagne provning där man hade tagit ut de 20 bästa Champagnerna. Det fanns bland annat Moët & chandon, Vevue Clicquot 85, Cristal, med flera fast mitt första pris blev till Taittinger comtes de champagne rosé 2000...som var helt otroligt bra..det var som smaklökarna for till himmelen för att sen komma tillbaka några minuter senare.

Om inte detta var nog så fick jag också vara med på middagen som var efteråt det var 10 års jubleéum. Där 20 av Danmarks bästa kockar gjort en rätt var med komination av champagne...såklart...Min favorit kombination när blev Helleflundra med Brioche, Morot och Havtorn, tillsammans då med ett av det kraftigaste champagne husen som finns en Krug vintage 1996. Denna komination var helt utomsående bra de syrliga havtornen (som innehåller så mycket c-vitamin som en hel apensin) och den feta fisken passa så bra i kobinationen av champagnen.

Jag har också en svaghet för gamla reklam plancher för de olika champagne husen. Dä rdå jag har lyckats hitta en super bra site med massa andra plancher med för ett bra pris. Adressen till hemsidan är: http://www.allposters.com